百年马氏道口烧鸡服务公司是集技术推广、产品研发、加工销售于一体的食品经营企业；位于滑县道口烧鸡工业园区内。经营道口烧鸡工艺技术培训、道口烧鸡成品、烧鸡半成品及相关熟食产品批发零售。

公司旗下有百年马氏道口烧鸡技术推广服务公司、百年马氏餐饮管理公司、马博庆道口烧鸡技术服务公司，已经分布在省内外的众多烧鸡自营店和加盟店。

公司拥有现代化的厂房和全套生产加工设备，主导产品为“百年马氏”牌鲜道口烧鸡、软包装道口烧鸡、鸡爪、鸡翅、卤肉系列，以及老庙牛羊肉等系列产品。公司总部设有行政办公中心、生产工厂、实习作坊、产品批发中心、产品零售展示中心、理论授课中心、影视中心等多个职能机构。

百年马氏道口烧鸡是——

河南电视台推荐培训基地！

河南电视台推荐上榜品牌！

业务简介：

一、道口烧鸡技术培训

百年马氏，烧鸡世家，百年飘香，永续经典，始终保持独特风格。口感独特，品质出众，服务至善，深受广大学员和商户的认可和信赖。

公司采用1985年的《滑县道口烧鸡食品总公司》的工艺流程和技术配方，是目前为止滑县保存最完整的全套技术工艺！

公司实行产学研一体化。自从2016正式开放培训以来，为社会培养出3000多名优秀技术人才。我们将已传承三百余年的道口烧鸡制作工艺、配方与新型管理营销模式完美结合，实现道口烧鸡制作专业化，流程标准化，技术精细化，赢得了市场的高度认可。众多食品加工企业、餐饮公司及个人通过学习道口烧鸡技术，或改良产品，或拓展产品渠道，或开店创业，都获得了良好的效果，

所有产品没有鸡精、味精，更没有香精；采用标准20味纯中草药卤制。

百年马氏道口烧鸡培训，采用师带徒模式，理论与实践相结合；专业道口烧鸡大师手把手精心传授，耐心讲解，示范操作，细致入微。学员直接进入现场，亲自配料，亲自动手操作，把真正的技术学到手。

百年马氏的百年老汤维护清理技术在全国独竖一帜，工艺简便独特，三伏天不发酸不起泡，不用每天空烧，不腐不坏，循环使用，始终保持原始如一风味！

培训道口烧鸡技术工艺的同时，赠送卤肉技术，牛肉驴肉技术，所有工艺流程配方毫不保留，学期不限，学会为止，管吃管住，包教包会！

学员不仅学习制作技术，也学习创业攻略，且为您开店创业全程免费指导！

一次学习，终身受益！正所谓——

正宗道口烧鸡技术，多种熟食制作培训；

祖传工艺制作流程，地道材料甄别筛选；

开店创业行销运营，网络电商创新开拓；

全程扶持全心服务，助您走向成功之路！

二、道口烧鸡熟食生产销售

百年马氏道口烧鸡，色香味形俱全。烧鸡外观呈浅红色，微带嫩黄，色泽诱人；鸡体型如元宝，寓意吉祥；肉丝粉白，有韧劲、咸淡适中、五香浓郁、可口不腻，口感鲜嫩、熟烂离骨。食之唇齿留香，回味悠长，流连忘返。其熟烂程度尤为惊人，用手一抖，骨肉自行分离，凉热食用均可。

百年马氏道口烧鸡其色、香、味、形，成为道口烧鸡之标品榜样。 

所有产品，不含任何添加剂，没有味精、鸡精、香精，纯天然制作，长期使用，有益人体健康。

产品配方（按100只鸡计算）：

肉桂90g、砂仁15g、良姜90g、丁香5g、白芷90g、肉豆蔻15g、草果30g、陈皮30g、食盐2Kg-3Kg。

三、烧鸡半成品销售

烧鸡半成品，是指已经整形处理过，并经过油炸过的鸡产品。这些半成品，可以直接下锅卤煮即可。

1、道口烧鸡半成品批发

    道口烧鸡半成品特点：造型美观、形如元宝、两翅交叉穿脖出口腔、两腿交叉固定腹部、色泽嫩黄鲜美。

2、扒鸡半成品批发

    扒鸡半成品特点：两腿盘起、爪入鸡膛、两翅交叉经脖出口腔、色泽金黄，口衔羽翔，形如水上浮鸭。

3、麻油鸡半成品批发

     麻油鸡半成品特点：口衔羽翅、爪入鸡膛、色泽金黄、外酥里嫩，外形完满美观。依据客户需求适调色泽

公司根据客户需求定制，供应不同规格、大小、色泽的半成品。

省时 省心 省力 高效

让做烧鸡更简便快速，直接下锅卤煮即可。帮您打造方便快捷的全新餐饮平台

四、配方调料

销售多种熟食调料产品。有卤肉烹制配料、牛肉烹制配料、驴肉烹制配料，及其它熟食配料

五、道口烧鸡供应链相关产品

百年马氏已发展为以道口烧鸡为主的全产品链供应服务商，上下游产品、原料耗材。

六、百年马氏主营产品：

1、道口烧鸡成品；

2、烧鸡半成品（干货）；

3、烧鸡专用调和蜜（抗氧化、防腐、护色，可用于烧鸡、卤肉等多种熟食）；

4、道口烧鸡香料；

5、其它熟食：鸡爪、鸡胗、鸡肚以及多种鸡杂产品，猪头肉、猪耳、猪蹄、猪大肠等猪肉产品，牛肉、驴肉、羊肉等熟肉产品；鸭头、鸭脖、鸭翅、鸭锁骨等鸭产品；

6、其它香料：卤肉料、牛肉料、驴肉料等。