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烧鸡编制造型及涂蜂蜜上色
2020-08-17 10:14:17
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道口烧鸡的造型,是元宝形。
编完造型后,要图蜂蜜上色。水盆中倒入适量蜂蜜,将白条鸡浸入蜂蜜水,使鸡的表面都能涂上蜂蜜水,随即捞出即可。然后进行下一个工序——快速油炸。
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