中国最有名的4大烧鸡,你都吃过几种?
第一种:河南道口烧鸡
它属于豫菜中的一种特色美食,距今已有300多年的历史了,此鸡选用了多种高贵的药材熬制而成的,看着鸡的卖相就非常有食欲,色泽金黄,万里飘香,而且河南道口镇还有“烧鸡之乡”的称号,它的影响力和北京烤鸭差不多,名扬海外。
第二种:德州扒鸡
这是山东比较著名的传统小吃,在当地的名气可是响当当的,它也是非常经典的鲁菜,阳仔曾吃过一次,这味道简直绝了,抓起一只腿抖一抖,骨肉就会分离,咬一口简直不要太酥烂,酥到连骨头都嚼碎的那种。德州扒鸡在乾隆年间可被定为贡品,是得到过皇帝和功臣们认可的一样美食。
第三种:沟帮子熏鸡
这款烧鸡的制作非常精细,如今已经过了四代的薪火相传,建立起了百年的老字号,深得众人的喜爱,被誉为“四大名鸡”之首。刚熏制出炉的烧鸡香气扑鼻,肉质也很细腻,软烂连丝,吃过的人都对它赞不绝口,真不愧是四大名鸡之首。
第四种:符离镇烧鸡
它属于安徽的一款烧鸡,名气也是特别大,是中华历史上的名肴,在当地的产业也是相当大的,符离镇烧鸡拥有传统的制作工艺,味道也是相当不错的,肉质软烂、香气扑鼻,在短时间内就获得了一大批的食客,有时间大家一定要去品尝一番。
道口烧鸡是特色传统名菜之一,出自河南省滑县道口镇,是我国著名的特产。
符离集烧鸡,符离集地处苏、鲁、豫、皖四省交界处,符离集烧鸡的主要原料符离麻鸡就是由当地野鸡演化而来,其肉香味美有其独到之处。
沟帮子熏鸡始创于清光绪十五年,味道芳香,肉质细嫩,烂而连丝,咸淡适宜。还是中国“四大名鸡”之首。
德州扒鸡是中国山东传统名吃,鲁菜经典。德州扒鸡制作技艺为国家非物质文化遗产。味道也是非常的好、