有道是,生意做遍,不如开饭店。饮食是一个永恒的创业主题。如今的中国,市场普遍不景气,工作难找,就业难度加大,自主创业,开一个烧鸡熟食店是一个不错的选择。烧鸡,是一道中华传统风味菜肴,一直受到打中的喜爱..
这里所说的烧鸡半成品是指,鸡白条经过造型、涂抹蜂蜜、油炸过了的,可以直接下锅卤煮的产品。有了烧鸡半成品,制作烧鸡更加快捷方便。店家可以存放一定数量的烧鸡半成品,随时可以拿出来,直接下锅卤煮。根据销量确..
台式卤肉饭是台湾名吃,在台湾的的大街小巷都能见到。很多人都会做。但是台湾的每一家每一户都有自己独有的制作卤肉饭的技巧。在暖意横生的午餐时间,舀上一大勺米饭,上面盛上一勺浓郁的卤肉,汤汁包裹着每一颗饭粒..
中医理论指出,莲藕味甘性凉,而且食用方便,既可以食用又可以药用,生食能够凉血散瘀,熟食可以补心益肾,是一款适合进补的保健食品。莲藕能够养胃滋阴、补中养神、健脾益气、强壮筋骨,同时还能利尿通便,帮助排出..
酱肉是人们喜爱的一种肉食,历史悠久,已经有几百年的历史了。一般来说,南方有卤肉,北方有酱肉,著名的有北京酱肉。今天就给大家介绍下北京酱肉的制作方法。北京酱肉,肥而不腻,瘦而不柴,浓香醇厚的老北京酱肉用..
椒麻鸡属于川菜,主要原料是鸡、青椒/甜椒、香菜,口味是麻辣,工艺是煮,烹饪难度属于中级。鸡肉在肉类中,是蛋白质最高的肉类之一,属于高蛋白低脂肪的食品。有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效..
我国饮食文化源远流长,用鸡烹制佳肴不下百种。椒麻鸡是川菜代表之一,因地制宜,采用煮、泡、吹、撕等工艺精工制作,取鸡脯、鸡背、鸡腿三个部位的肉,加自制椒麻汁拌匀,吃起来无骨无渣,清香味十足,口感非常好。..
老北京酱肉的制作方法:主料:猪后臀尖:400g辅料:盐适量; 生抽适量; 酱油适量; 料酒适量; 十三香适量; 糖适量; 大料适量; 桂皮适量; 香叶适量; 葱姜适量; 花椒适量。老北京酱肉的做法:1、轻松烹煮:后..
从小就知道道口烧鸡很有名。但第一次到滑县还是被道口的烧鸡文化惊呆了。滑县尤其是道口镇的路边到处都是卖烧鸡的。其中有很多挂义兴张招牌的。那么,如此多卖烧鸡的到底哪家正宗?道口烧鸡的牌子很多。首先说“义兴..
主料:鸡块适量辅料:姜、蒜、白糖、八角、配料、盐操作步骤:1、姜蒜切片。2、鸡块洗净。3、油锅下白糖炒至出现红棕色小泡。4、下姜蒜片、八角爆香。5、下鸡块翻炒至上色。6、加适量水。7、加盐,大火烧开转中小火..