有道是，生意做遍，不如开饭店。饮食是一个永恒的创业主题。如今的中国，市场普遍不景气，工作难找，就业难度加大，自主创业，开一个烧鸡熟食店是一个不错的选择。烧鸡，是一道中华传统风味菜肴，一直受到打中的喜爱..
这里所说的烧鸡半成品是指，鸡白条经过造型、涂抹蜂蜜、油炸过了的，可以直接下锅卤煮的产品。有了烧鸡半成品，制作烧鸡更加快捷方便。店家可以存放一定数量的烧鸡半成品，随时可以拿出来，直接下锅卤煮。根据销量确..
台式卤肉饭是台湾名吃，在台湾的的大街小巷都能见到。很多人都会做。但是台湾的每一家每一户都有自己独有的制作卤肉饭的技巧。在暖意横生的午餐时间，舀上一大勺米饭，上面盛上一勺浓郁的卤肉，汤汁包裹着每一颗饭粒..
中医理论指出，莲藕味甘性凉，而且食用方便，既可以食用又可以药用，生食能够凉血散瘀，熟食可以补心益肾，是一款适合进补的保健食品。莲藕能够养胃滋阴、补中养神、健脾益气、强壮筋骨，同时还能利尿通便，帮助排出..
酱肉是人们喜爱的一种肉食，历史悠久，已经有几百年的历史了。一般来说，南方有卤肉，北方有酱肉，著名的有北京酱肉。今天就给大家介绍下北京酱肉的制作方法。北京酱肉，肥而不腻，瘦而不柴，浓香醇厚的老北京酱肉用..
椒麻鸡属于川菜，主要原料是鸡、青椒/甜椒、香菜，口味是麻辣，工艺是煮，烹饪难度属于中级。鸡肉在肉类中，是蛋白质最高的肉类之一，属于高蛋白低脂肪的食品。有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效..
我国饮食文化源远流长，用鸡烹制佳肴不下百种。椒麻鸡是川菜代表之一，因地制宜，采用煮、泡、吹、撕等工艺精工制作，取鸡脯、鸡背、鸡腿三个部位的肉，加自制椒麻汁拌匀，吃起来无骨无渣，清香味十足，口感非常好。..
老北京酱肉的制作方法：主料：猪后臀尖：400g辅料：盐适量； 生抽适量； 酱油适量； 料酒适量； 十三香适量； 糖适量； 大料适量； 桂皮适量； 香叶适量； 葱姜适量； 花椒适量。老北京酱肉的做法：1、轻松烹煮：后..
从小就知道道口烧鸡很有名。但第一次到滑县还是被道口的烧鸡文化惊呆了。滑县尤其是道口镇的路边到处都是卖烧鸡的。其中有很多挂义兴张招牌的。那么，如此多卖烧鸡的到底哪家正宗？道口烧鸡的牌子很多。首先说“义兴..
主料：鸡块适量辅料：姜、蒜、白糖、八角、配料、盐操作步骤：1、姜蒜切片。2、鸡块洗净。3、油锅下白糖炒至出现红棕色小泡。4、下姜蒜片、八角爆香。5、下鸡块翻炒至上色。6、加适量水。7、加盐，大火烧开转中小火..
