土豆炒鸡块是人们喜欢的一道菜。今天就说说土豆炒鸡块的家常菜做法——

准备：

 2-3个土豆， 鸡肉1-2斤， 一点青椒（2左右） 姜，大蒜，干辣椒，肉桂，八角茴香，冰糖，老抽，醋，白葡萄酒，葱。 

制作：

首先，把鸡切成块，土豆皮，青椒切丁。烧热油，加冰糖至红糖，加入姜蒜干辣椒至香，加入鸡肉，翻炒，加适量白酒晾干，加入土豆和青椒，翻炒均匀，加入酱油和颜色，加入八角肉桂，加开水，用大火煮开，转小火煨20分钟左右，取出锅里放了葱。美味的土豆炒鸡做好了！